サワー種倶楽部からのお知らせです。
レッスンを下記の日程と内容で再開致します。
【サワー種倶楽部へ初めていらっしゃる方及びサワー種の使用が初めての方の為のレッスン】満席となりました
全3回 （税込み20000円）
-第1回目プレ講習6月2日(木)9:30～12:30 –
サワー種を使ったライ麦パン（ライ麦配合40%）を作ります。
-第2回目7月14日(木)9:30～12:30-
サワー種を使ったライ麦パン（ライ麦配合70％）を作ります。
-第3回目9月8日(木)9:30～12:30-
サワー種を使ったライ麦パン（ライ麦配合100%）を作ります。またサワー種の作り方をお教え致します。
※ご参加出来ない日につきましては焼成したパンと資料を送らせていただきます。（着払い）
※ランチはございません。飲み物と試食をお出し致します。
【サワー種倶楽部へお通いの方及びサワー種を使われている方の為のレッスン】
6月27日月曜日11:00～15:00くらい（税込8500円）満席となりました
ライ麦配合100%のパンを三段階法サワー種と一段方法サワー種+生イーストで作り分けます。工程を通して酸味、食感、気泡などを比較しながら自分好みのパンを探ります。
飲み物、ランチ付き
※三日前（当日含まず）よりキャンセルの場合は焼成したパンと資料を送らせていただきます。（着払い）
-申し込み方法-
contact usのメールからお申し込み可能です。
折り返しご返信させて頂きます。