来年初のサワー種倶楽部はフィンランドのパン２種です。 ペルナ・リンプとハパン・コルプを作ります 両方ともサワー種が入るから日持ちもバッチリです まずはペルナ・リンプ サワー種が入っているとは思えない味と甘味が子供から大人…続きを読む
2019年12月5日
2019年12月5日
来年初のサワー種倶楽部はフィンランドのパン２種です。 ペルナ・リンプとハパン・コルプを作ります 両方ともサワー種が入るから日持ちもバッチリです まずはペルナ・リンプ サワー種が入っているとは思えない味と甘味が子供から大人…続きを読む
2019年11月22日
今年のシュトレン講習も無事に終了致しました。ありがとうございました。 来年の講習は１２月を予定しております。 まだまだ先ですがご希望日やご希望のシュトレン２種がございましたら是非リクエストをお寄せください
2019年11月15日
サワー種倶楽部は今年もやっぱりシュトレン講習で締めくくり！ 先週金曜からスタートしたシュトレン講習ですが皆さんの反応が楽しい。 ３つのシュトレンはそれぞれコンセプトを変えたシュトレン。 お気に入りの一品が見つかると嬉しい…続きを読む
2019年10月26日
１１月はStollen（シュトレン・シュトーレン）講習です。 【自家製マジパン入りクリストシュトレンChriststollen】シュトレンコンテスト２位獲得！ ５つのこだわり ①ドイツ菓子の美味しさが伝わるシュト…続きを読む