2020年10月9日

みなさまお元気でしょうか。 引越しを挟みただいま教室はお休みしております。教室は来年1月より再開致しますのでお楽しみに。 そしてただいま、YouTubeにてサワー種作りの動画をUPしております。 仮住まい先での種作りです…続きを読む

2020年5月22日

6月よりWEBレッスンを導入致します。 【3つのWEBレッスン内容】 ①過去のレシピを復習したい方   講習費3500円〜 (レシピによります)  当教室で習って下さりお持ちになっているレシピを復習されたい方が対象です。…続きを読む

2020年5月20日

久々にロシアシリーズ!! ボロジノとピロシキ登場! ピロシキと言えば日本では揚げピロシキが主流ですね。 でも本場ロシアでは焼きピロシキが基本だそう。 揚げピロシキは実はおふくろの味だとか。 昔はオーブンを持っているパン屋…続きを読む

2020年4月7日

みなさまお元気でしょうか。 登坂は元気です。そしてドイツパンを焼き続けております。 もちろんレッスンは全て延期、中止なので一人で黙々と焼き続けております。 黙々。そこはもしかしたら違うかもしれません。なぜなら独り言が多い…続きを読む